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杏鲍菇种植新技术

来源:河源新闻网   时间: 2019-08-08

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜--杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。

杏鲍菇武汉癫痫病医院哪家好又名刺芹侧耳,是一种大型肉质伞菌,菌肉肥厚,质地脆嫩,口感细腻,具有降血脂、促进胃肠消化、防止心血管疾病等功效。

一、配制

固体栽培料配方:①木屑42%,玉米芯35%,款皮15%,玉米面5%,豆饼粉2%,生石灰1%;②木屑58%,玉米芯31%,款皮10%,生石灰1%。

二、菌种制备

(一)母种和二级菌种制备母种PDA培养基试管接菌后在25°;C条件下培养,7天左右长满试管。母种试管长好淄博癫痫病应该如何治疗后接玉米粒二级培养基,在25°;C条件下培养,大约15天长满瓶(袋)。二级菌种长好后低温保存,准备接栽培袋。

(二)栽培袋制备和接种栽培物料经24小时堆置充分吸水后装袋,聚丙烯袋规格为17厘米X33厘米,装料高度17~18厘米,每袋装湿料1.1~1.2千克(合干料约0.6千克)。装袋压实,中间打眼,套塑料颈圈,扣海绵体塑料盖,分批灭菌,压力0.15兆帕,灭菌时间2小时。当温度降至28°;C时,采用中间钻眼方式接种,接种后进入养菌阶段。

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三、养菌管理

养菌室温度25°;C左右,湿度60%~65%,不需要光线,经常通风。接种24小时后从菌袋口可以看到菌丝萌发。发现污染菌袋,要及时清理出养菌室。接种后35天左右菌丝长满栽培袋,进入后熟期,经7天左右的后熟过程后,开袋搔菌,养菌室开门、窗通风,通光,降温至8°;C左右,剌激原基形成。室内每天浇水,湿度保持在80%以上。经15天左右有大量菇蕾形成,开始疏营,每袋保留2~3个小菇蕾,温度15°;C,温度80%~95%。

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四、出菇管理

出菇时应将菌袋立摆在架子上,保证空气湿度85%以上,温度15℃左右,每天通风,散射光照射。并注意整个栽培过程中病虫害的防治。

五、采收

当菌盖近平展、颜色变浅、边缘微内卷、子包子尚未弹射时为采收适宜期。适当提前采收的菇风味好,且货架期长。头潮菇采菇结束后,将菌袋表面一层硬盖刮掉进行养菌、搔菌,调节好菇房的温度、湿度、通风、光照,10~15天可形成第二潮菇。

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