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螃蟹和什么不能一起吃 吃螃蟹需要注意什么 -

来源:河源新闻网   时间: 2020-01-09

  导语:螃蟹很多人都特别喜欢,各种炒螃蟹、蒸螃蟹、香辣蟹等等各种做法,怎么样都很好吃,虽然有时候吃起来确实很麻烦,但是没有办法,谁叫它好吃呢,虽然在吃的时候我们是非常开心的,但是大家知道螃蟹和什么不能一起吃?吃螃蟹需要注意什么吗?在吃螃蟹的时候先了解了解下面这些知识吧!

  螃蟹和什么不能一起吃 吃螃蟹需要注意什么

螃蟹

  1、浓茶

  中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。

  2、柿子

  螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成烟台青少年癫痫病治疗蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。

  3、梨子

  梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

  4、冰水或雪糕

  同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱。

  5、羊肉

  羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。

  6、香瓜

  香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

  吃螃蟹需要注意什么

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  不吃生蟹,生蟹我们是不能吃的,因为螃蟹厚厚的壳里面包含很多的器官,有蟹心、蟹肺还有很多的肠子与泥沙,如果我们没有蒸熟或者煮熟,很有可能导致螃蟹消毒杀菌没有做到位,吃进肚子很容易导致我们生病,这里建议大家,水沸腾后需要蒸30分钟就好。

  不吃死蟹,有不少人是通过网购过来的螃蟹,而这种运输方式很有可能导致些许螃蟹死掉,但是,大家可能闻着螃蟹没有异味,感觉刚死不久食用没事,其实,这想法是错误的,因为死蟹的体内细菌繁殖非常快,而且,还会产生大量有害的东西,容易导致我们恶心、想吐。

  不吃存蟹,有时候我们可能一下子煮得太多导致没有吃完,所以,一般我们会留到第二天,但是,想说的是只要是煮熟后的螃蟹,留得越久,细菌越多,所以,如果情况允许,我们劲量现煮现吃,这样才能保持螃蟹的美味与干净,如若存放,建议放在冰箱冷藏。

  不吃太多,螃蟹味道鲜美,不少人每次都喜欢吃很多很多,但是,我们得知道,螃蟹这一生物是性寒的,也就是对于那种身体有虚寒的人,螃蟹最好不要吃或者劲量少吃,而即便是健康的人,吃太多螃蟹也会出现肚子疼等问题,这里简单,配合姜茶一次吃蟹两个最佳。

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螃蟹

  螃蟹哪些部位不能吃

  1.蟹胃

  螃蟹里有一个三角形的骨质小包就是蟹胃。先吃蟹盖部分,用勺子掏出中间的蟹胃部分,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

  注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙,应将其丢弃。

  2.蟹心

  吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应丢弃。

  3.蟹肠

  即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,也应丢弃。

  4.蟹鳃

  即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,应该清除掉。

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