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【豇豆晒制加工技术】湖北科技报加工技术

来源:木槿新文美食网   时间: 2020-09-07

  晒制的豇豆干多以家家户户分散加工为主,很少有标准化、规模化和工厂化的生产。我国西部豇豆主产区相对东部而言,在劳动力及土地成本等方面要低廉得多,而且天气较干旱,鲜豇豆山西在医院治疗癫痫水分含量较低,易于加工且干制率高,在生产上具有较大的优势。晒制豇豆干多以农贸市场销售为主,超市销售和出口都很少。由于脱水豇豆在色泽、品质和复水性等方面都大大超过了晒制的豇豆干癫痫如何治疗?,随着我国经济快速发展和人民生活水平的不断提高,这种晒制的豇豆干正在逐步被脱水豇豆所取代。豇豆干的晒制生产受制于天气,很难形成质量稳定的产品,也进一步限制了这一产品的发展。晒南宁治疗癫痫哪家最好制豇豆干的生产技术比较简单,其工艺流程为:鲜嫩荚采收→清洗→烫漂→晒干→包装贮藏。晒制虹豆干加工的关键是掌握好烫漂技术。若烫漂不够,则晒制后的豇豆干很容易变白,且复水性很差;羊羔疯能治好吗若烫漂时间过长,则产品又会变烂,质量受到严重影响。

本文标题:豇豆晒制加工技术

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