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板栗的营养价值:益气健脾,强身壮骨

来源:木槿新文美食网   时间: 2021-02-26

俗话说,“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。板栗,相信大家都很熟悉,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。那么大家对板栗的营养价值了解多少呢?接下来小编跟大家分享关于板栗的营养价值,希望对你有帮助哦!

1、名称又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物。

2、外形:板栗树叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。治癫痫治疗费用?>

1、抗衰老栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、益气健脾栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

3、治疗空腔;栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

4、调节胃口栗子味甘,性温,可以治疗反胃、吐血、腰脚黑龙江中亚医院技术怎么样 你真的了解吗软弱、便血等症。

5、强身壮骨板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

6、老年人的食用佳品栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

 一、板栗的食用方法:

【板栗牛腩粥】

原料:稠粥1碗,牛腩200克,熟板栗50成都治癫痫病的价格是多少克(罐装)、植物油1大匙,冰糖1/2小匙,酱油、绍酒各1/2大匙,牛肉卤料1包,精盐、鸡粉各1/2小匙 。

做法

1、将牛腩洗过,放入锅中,加入植物油、冰糖、酱油、绍酒、牛肉卤包熬煮约2小时至熟透,取出,切厚片;

2、锅中倒入稠粥、牛腩片、熟板栗,上火煮开,再加入精盐、鸡粉,找好口味,出锅装碗即可。 

【鲜栗炖鸭】

原料:400克新鲜栗子肉、1000克光鸭、3个青蒜、6片姜、1000克磨豉酱、适量的味精、老抽、白糖、精盐、色拉油、绍酒、半碗汤水、少量淀粉。

做法

1、将栗子肉放在沸水里煮一下,然后剥去外壳;

2、光鸭洗净,切成块,加入调味料,将青蒜切成段;

3、鸭块中加入色宁夏癫痫病儿童医院拉油,用大火烹制3分钟,放入青蒜、姜、磨豉酱爆香,下鸭块一同爆香,加入绍酒、汤水调味,放入栗子肉同煮,待鸭块与栗子肉都熟了之后,下淀粉勾芡即可。

二、食用注意事项:

1、新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。

2、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

3、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果;

4、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

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