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蚝油杏鲍菇怎么做

来源:木槿新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

杏鲍菇(一个)、青椒(一个)、猪肉(一块)、红椒(一个)、姜(2片)、大蒜(4瓣)

辅料:

白糖(适量)、芝麻油(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、淀粉(适量)、水和水淀粉(适量)

做法步骤:

1、猪肉切细条,放入适量的糖沈阳哪个医院治癫痫好、生抽、蚝油、芝麻油、淀粉,搅拌均匀,放一边腌制30分钟。

2、所有材料图。

3、菇切条,青红椒去籽切条(去籽是因为现在这个季节的辣椒太过辣吧),姜和蒜切片备用。

4、锅内放入适量的油,烧热。

5、放入姜片、蒜片和辣椒丝爆出香味,再加入事先腌好的肉条滑炒至肉条变色微金黄后捞出备用。

6、锅内留底油,放入杏鲍菇调入一点点的盐和一点点的水,大火烧开后小火煮2分钟至菇变软。

7、再倒入事先炒好的肉,调入适量的蚝油,翻炒均匀后再西安哪家治癫痫病加入一点点淀粉水,收浓汁即可取出装盘。

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与兔肉、黑木耳、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量(卡路里)39呼和浩特什么医院治癫痫病5千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与大白菜、白萝卜、柿子搭配;与鹌鹑、北极虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与海虾、豆腐、虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、粳米、五花肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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